Управляющий пекарней

Обязанности:
-Организация и планирование бесперебойной работы пекарни в соответствии с требованиями и стандартами компании;
-Рациональная организация технологических процессов хлебопечения, контроль соблюдения технологических режимов и рецептур;
-Контроль качества выпускаемой продукции;
-Контроль соблюдения персоналом санитарных норм и правил;
-Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами

Требования:
-Желательно среднее профессиональное образование;
-Знание технологии хлебопечения;
-Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
-Опыт руководящей работы;
-Уверенное владение ПК

Условия:
-Оформление по ТК РФ
-Работа на территории работодателя
-Премии по итогам работы

Так же рассмотрим кандидатов с опытом работы на таких позициях, как: повар, пекарь, кондитер, технолог, старший смены, заведующий производства, член бригады ресторана